Supervisor Kitchen (Pekanbaru)
PT Selera Nikmat Nusantara, sebuah restoran terkenal di Pekanbaru yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari Supervisor Kitchen yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien, serta membantu koki kami mencapai kualitas makanan terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji kompetitif antara Rp 4.000.000 hingga Rp 5.300.000 per bulan.
Sebagai Supervisor Kitchen di PT Selera Nikmat Nusantara, Anda akan bekerja secara langsung dengan tim dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas kami. Anda akan menggunakan berbagai peralatan dan sistem manajemen untuk memantau kinerja dapur, serta memberikan umpan balik konstruktif kepada koki untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi. Kami menawarkan peluang untuk berkembang dalam peran ini dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan terbaik di Pekanbaru.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
- Mengelola tim dapur dengan memberikan arahan dan umpan balik konstruktif.
- Memantau kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
- Menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS dan sistem inventaris.
- Melakukan pemeriksaan harian untuk memastikan peralatan dapur dalam kondisi baik.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
- Menangani keluhan pelanggan terkait hidangan dengan profesionalisme.
- Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau peran serupa di industri restoran.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen dapur atau keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.
- Memahami prinsip-prinsip dasar manajemen dan keamanan makanan.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS dan sistem inventaris.
- Memiliki pengalaman dalam industri restoran khususnya di kota Pekanbaru akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang