Lead Sous Chef

Moon Leaf Corporindo · 📍 Lubuklinggau · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Moon Leaf Corporindo sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat kepemimpinan, keterampilan memasak yang kuat, dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inspeksi kualitas pada semua bahan dan peralatan masak.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu mencukupi.,Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan kualitas hidangan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Mengembangkan dan melatih tim dalam teknik memasak dan pelayanan yang terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan melatih tim.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKeterampilan memasak dan teknik hidanganManajemen stok dan persediaanKualitas kontrol dan inspeksiKemampuan berkomunikasi dan berkoordinasiKemampuan analitis dan penanganan masalahKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengembangkan dan melatih tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait